چای ارل گری و خواص بی نظیر آن

چای ارل گری یکی از مشهورترین و محبوب ترین انواع چای در جهان است که نه تنها به دلیل طعم خاص و متمایز آن، بلکه به دلیل خواص بی نظیری که دارد، معروف است. این چای با ترکیبی از چای سیاه و روغن برگ گل خشک کرده (معمولاً روغن برگ های گیاه پرتقال تلخ) تهیه می شود. در این مقاله، ما به بررسی تاریخچه، خواص چای ارل گری و طرز تهیه آن خواهیم پرداخت و در پایان به بازرگانی بنک، یکی از پیشگامان بازار چای و قهوه در ایران، اشاره خواهیم کرد.

چای ارل گری چیست؟

چای ارل گری (Earl Grey tea) نوعی چای معطر است که معمولاً بر پایه چای سیاه تهیه می‌شود و با روغن شکوفه‌ی پرتقال، به ویژه روغن برگ و پوست پرتقال (به نام روغن برگ پرتقال)، طعم‌دار می‌شود. از این چای می‌توان به نحوی داغ یا سرد استفاده کرد و گاهی با شیر یا عسل نیز سرو می‌شود.

این چای به نام کنت چارلز ارل گری (Charles Grey) نام‌گذاری شده است که در قرن نوزدهم به عنوان نخست‌وزیر انگلستان خدمت کرده است. برخی روایت ها می گویند که ارل گری برای یک مأموریت دیپلماتیک به چین رفته و آنجا با این نوع چای آشنا شده است. او سپس این چای را به انگلستان آورد و آن را با ترکیبی از روغن پرتقال تلخ معطر ساخت که باعث شد به یکی از چای های محبوب زمان خود تبدیل شود. در گذر زمان، چای ارل گری به نوبه خود تحولی را در صنعت چای ایجاد کرد و امروزه نه تنها در انگلستان بلکه در سراسر جهان شهرت و محبوبیت دارد.

خواص چای ارل گری

چای ارل گری علاوه بر طعم و عطر خاص، خواص بی نظیری نیز دارد که می تواند به بهبود سلامت عمومی و کیفیت زندگی افراد کمک کند. در ادامه به تفصیل به برخی از خواص بی نظیر چای ارل گری می پردازیم:

غنی از آنتی اکسیدان ها

چای ارل گری به دلیل داشتن چای سیاه و روغن های معطر، حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان ها مانند فلاونوئیدها است. این ترکیبات به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کنند و می توانند خطر بروز بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی، دیابت و سرطان را کاهش دهند.

بهبود سلامت قلب

چای سیاه به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) کمک می کند و در نتیجه خطر بیماری های قلبی و سکته را کاهش می دهد. همچنین، آنتی اکسیدان های موجود در چای ارل گری به بهبود عملکرد عروق و افزایش جریان خون کمک می کنند.

افزایش تمرکز و هشیاری

کافئین موجود در چای ارل گری منجر به افزایش تمرکز و هشیاری می شود. این چای می تواند به کاهش خستگی و افزایش انرژی در طول روز کمک کند، و افرادی که به دنبال بهبود کارایی خود در کار یا تحصیل هستند، می توانند از آن بهره مند شوند.

بهبود هضم

چای ارل گری در بهبود فرآیند هضم غذا موثر است. روغن های موجود در این چای به تحریک تولید آنزیم های گوارشی کمک کرده و مشکل هایی مانند نفخ و سوء هاضمه را کاهش می دهند. همچنین، این چای می تواند به عملکرد صحیح کبد و ترشح صفرا کمک کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

چای ارل گری به دلیل وجود ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. این ویژگی منجر به جلوگیری از عفونت ها و بیماری های ویروسی می شود.

خاصیت آرام بخش

عطر و طعم چای ارل گری به دلیل روغن های معطر خاصیت آرام بخش دارد. این چای در کاهش استرس و اضطراب بسیار مفید است و روحیه را بهبود بخشد. نوشیدن این چای در پایان روز می تواند فرصتی برای آرامش و رهایی از تنش های روزمره باشد.

کاهش وزن و چربی سوزی

برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف چای سیاه منجر به کاهش وزن و چربی سوزی می شود. این چای با افزایش متابولیسم و رشد باکتری های مفید در روده به این هدف کمک می کند.

مبارزه با بیماری های عفونی

مطالعات نشان داده اند که مصرف چای سیاه و روغن های معطر آن می تواند به کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری های عفونی کمک کند. این خواص چای ارل گری در مبارزه با باکتری ها و ویروس ها کمک کننده است.

سلامت پوست

چای ارل گری در سلامت پوست نیز موثر است. آنتی اکسیدان های موجود در این چای می توانند به کاهش نشانه های پیری و بهبود کیفیت پوست کمک کنند. همچنین، در برخی موارد می توان از چای داغ برای کمپرس روی پوست استفاده کرد تا التهاب و قرمزی را کاهش دهد.

ضد افسردگی و بهبود خلق و خو

عطر خوشایند چای ارل گری می تواند به بهبود خلق و خو و کاهش علائم افسردگی کمک کند. نوشیدن این چای می تواند لحظات لذت بخشی را برای فرد ایجاد کند و به بهبود کیفیت زندگی کمک کند.

کنترل دیابت

تحقیقات نشان داده اند که چای سیاه می تواند به کنترل قند خون و مدیریت دیابت کمک کند. این خواص می توانند به افراد مبتلا به دیابت کمک کنند تا بهتر قند خون خود را کنترل کنند.

بهبود روند خواب

اگرچه چای ارل گری حاوی کافئین است، اما مصرف آن در مقادیر کنترل شده به برخی افراد کمک می کند تا بهتر بخوابند. به ویژه اگر در زمان مناسب و با مقدار مناسب نوشیده شود، می تواند به آرامش ذهن کمک کند.

طرز تهیه چای ارل گری

طرز تهیه این چای بسیار ساده و سریع است. مراحل دم کردن یک فنجان چای ارل گری به صورت زیر است:

مواد لازم:

• چای ارل گری: ۱ قاشق چای خوری
• آب: ۲۵۰ میلی لیتر (یک فنجان)
• شیر: در صورت تمایل (به میزان دلخواه)
• شکر یا عسل: در صورت تمایل (به میزان دلخواه)
• لیمو یا پوست لیمو: در صورت تمایل (اختیاری)

مراحل تهیه چای ارل گری:

یک کتری مناسب را پر از آب کنید و آن را روی حرارت قرار دهید. آب را به جوش بیاورید.

پس از به جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و بگذارید کمی خنک شود. به طور کلی، دما باید بین 90 تا 95 درجه سانتی گراد باشد برای تهیه چای سیاه. جوشیدن آب بسیار داغ می تواند تلخی چای را افزایش دهد.

در یک قوری یا فنجان، چای ارل گری را به مقدار ۱ قاشق چای خوری بریزید.

آب داغ را به چای اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا طعم ها به خوبی ترکیب شوند.

اجازه دهید چای به مدت 3 تا 5 دقیقه دم بکشد. زمان دم کشیدن بستگی به سلیقه شما دارد؛ هر چه بیشتر دم بکشد، چای قوی تر و طعم آن عمیق تر خواهد بود.

اگر از چای کیسه ای استفاده کرده اید، کافی است چای را پس از دم کشیدن آن را خارج کنید. در غیر اینصورت ، می توانید با استفاده از صافی چای را صاف کنید.

در صورت تمایل، می توانید کمی شیر و شکر یا عسل به چای اضافه کنید. این مواد به کاهش تلخی چای و افزایش طعم آن کمک می کنند. همچنین، برخی افراد دوست دارند که از یک برش لیمو یا کمی پوست لیمو نیز برای طعم بهتر استفاده کنند.

چای دم کشیده را در فنجان بریزید و می توانید آن را با کمی ادویه (مانند دارچین یا هل) تزئین کنید.

با توجه به اینکه چای ارل گری از جمله چای های متنوع است، می توانید آن را به سلیقه خود سفارشی کنید و از طعم های مختلف لذت ببرید و از خواص چای ارل گری بهره مند شوید.

سخن پایانی

چای ارل گری تنها یک نوشیدنی نیست، بلکه ترکیبی از طعم، عطر و خواص درمانی است که توانسته نظر میلیون ها نفر را در سرتاسر جهان به خود جلب کند. در ایران، یکی از شرکت های پیشرو در زمینه واردات و توزیع چای، قهوه و دمنوش، بازرگانی بنک است. این شرکت با احترام به کیفیت و اصول بهداشتی، انواع مختلف چای، از جمله چای ارل گری را با بهترین کیفیت وارد و توزیع می کند.

بازرگانی بنک با سال ها تجربه و تخصص در این صنعت، به عنوان یکی از معتبرترین برند ها در زمینه چای و دمنوش شناخته می شود و توانسته است نیازهای مشتریان را با کیفیت بالا تأمین کند. با انتخاب چای ارل گری از بازرگانی بنک، شما می توانید از طعم لذیذ و خواص چای ارل گری بهره مند شوید و تجربه ای بی نظیر را در هر فنجان چای داشته باشید. برای اطلاع از قیمت و نحوه خرید انواع چای با ما تماس بگیرید.